Кофе в зернах ILLY 3 кг
0001
11970
р.
р.
100% арабика
Кофе ILLY - это легенда. Ни больше, ни меньше! В отличие от других производителей у кофе ILLY нет ассортимента различных смесей кофе "на любой вкус". Целая компания численностью в 600 человек из года в год трудится над одной-единственной смесью, которую многие кофеманы признают идеальной. В кофе ILLY нет ни выраженной кислоты, ни горечи - только бархатистый вкус кофе: округлый, ровный, сбалансированный. Идеальный!
Смесь кофе ILLY составляется из 9 сортов арабики, собранной на 4 континентах: в Центральной и Южной Америке, Африке и Индии. Сбор зерна для кофе ILLY осуществляется исключительно вручную, чтобы отобрать только полностью созревшие зерна. Затем отобранный кофе проверяется уже на фабрике с помощью лазерной установки, позволяющей определить малейшие отклонения зерна от нормы и отбросить все «нестандартные» зерна. Таким образом, в смесь ILLY попадают только отборные, стандартные зерна кофе, что в дальнейшем влияет на равномерность обжарки и, соответственно, вкус.
Поскольку кофе, собранный в разных регионах, имеет различные вкусы и ароматы, и даже зерна с одной плантации отличаются от урожая к урожаю в зависимости от погодных условий, -- для кофе ILLY не используется жесткая формула состава смеси. Здесь работает целая команда специалистов и дегустаторов, которые сезон за сезоном оценивают характеристики кофейных зерен и обеспечивают идеальный баланс смеси с учетом изменений вкуса каждого урожая.
Еще одно ноу-хау кофе ILLY – упаковка кофе. Свежеобжаренный кофе теряет почти половину вкуса и аромата в первые же сутки из-за кислорода в воздухе. Поэтому в компании ILLY кофе упаковывается в металлическую банку, из которой под давлением удаляют воздух и заменяют его инертным газом. В этой среде кофе ILLY обретает целостный, округлый букет вкуса за счет того, что зерна разных плантаций взаимно обогащают друг друга смешиванием своих эфирных масел. При вскрытии банки кофе ILLY слышен характерный шипящий звук, с которым выходит инертный газ. Прислушайтесь к нему – ведь это предвкушение глотка самой жизни, вдохновляющего Вас на новые свершения!
Вес: 3000 г
Кофе ILLY - это легенда. Ни больше, ни меньше! В отличие от других производителей у кофе ILLY нет ассортимента различных смесей кофе "на любой вкус". Целая компания численностью в 600 человек из года в год трудится над одной-единственной смесью, которую многие кофеманы признают идеальной. В кофе ILLY нет ни выраженной кислоты, ни горечи - только бархатистый вкус кофе: округлый, ровный, сбалансированный. Идеальный!
Смесь кофе ILLY составляется из 9 сортов арабики, собранной на 4 континентах: в Центральной и Южной Америке, Африке и Индии. Сбор зерна для кофе ILLY осуществляется исключительно вручную, чтобы отобрать только полностью созревшие зерна. Затем отобранный кофе проверяется уже на фабрике с помощью лазерной установки, позволяющей определить малейшие отклонения зерна от нормы и отбросить все «нестандартные» зерна. Таким образом, в смесь ILLY попадают только отборные, стандартные зерна кофе, что в дальнейшем влияет на равномерность обжарки и, соответственно, вкус.
Поскольку кофе, собранный в разных регионах, имеет различные вкусы и ароматы, и даже зерна с одной плантации отличаются от урожая к урожаю в зависимости от погодных условий, -- для кофе ILLY не используется жесткая формула состава смеси. Здесь работает целая команда специалистов и дегустаторов, которые сезон за сезоном оценивают характеристики кофейных зерен и обеспечивают идеальный баланс смеси с учетом изменений вкуса каждого урожая.
Еще одно ноу-хау кофе ILLY – упаковка кофе. Свежеобжаренный кофе теряет почти половину вкуса и аромата в первые же сутки из-за кислорода в воздухе. Поэтому в компании ILLY кофе упаковывается в металлическую банку, из которой под давлением удаляют воздух и заменяют его инертным газом. В этой среде кофе ILLY обретает целостный, округлый букет вкуса за счет того, что зерна разных плантаций взаимно обогащают друг друга смешиванием своих эфирных масел. При вскрытии банки кофе ILLY слышен характерный шипящий звук, с которым выходит инертный газ. Прислушайтесь к нему – ведь это предвкушение глотка самой жизни, вдохновляющего Вас на новые свершения!
Вес: 3000 г